Przewodnik po rodzajach regałów gastronomicznych 0
Przewodnik po rodzajach regałów gastronomicznych

Regały gastronomiczne są niezbędne na zapleczu każdej profesjonalnej kuchni. Umożliwiają przechowywanie żywności, naczyń, sprzętu kuchennego i innych elementów niezbędnych podczas przygotowywania posiłków. Szukasz odpowiedniego regału gastronomicznego do swojej kuchni? W tym artykule przedstawiamy różne rodzaje regałów gastronomicznych.

Spis treści:
1. Rodzaje regałów do kuchni.
2. Praktyczne zastosowanie regałów w różnych strefach.
3. Jak wybrać odpowiedni regał? Wskazówki dla właścicieli.

Rodzaje regałów do kuchni w gastronomii

Każda gastronomia potrzebuje wytrzymałych regałów. Meble gastronomiczne to must have w branży HoReCa: restauracjach, barach czy małej gastronomii. Regały druciane chromowane cieszą się szczególnym uznaniem właścicieli lokali gastronomicznych. Dlaczego? Przede wszystkim ze względu na ich wyjątkową trwałość i odporność na wilgoć. Chromowana powłoka jest bardziej odporna na korozję, tym samym wydłużając żywotność regału. Dodatkowo nadaje regałowi elegancki wygląd.

Druciane półki doskonale sprawdzają się w gastronomii. Dzięki prześwitom powietrze swobodnie cyrkuluje wokół przechowywanych produktów spożywczych, tym samym zmniejszając ryzyko rozwoju pleśni czy nieprzyjemnych zapachów.

Dodatkowym atutem tych regałów jest możliwość regulacji wysokości półek. Możesz na bieżąco dostosowywać przestrzeń między poziomami do wielkości przechowywanych produktów. Ta elastyczność sprawdza się szczególnie przy często zmieniającym się asortymencie.

  • Regały gastronomiczne z 3 lub 4 półkami

Zastanawiasz się, ile półek będzie optymalne w Twoim przypadku? Spójrzmy na to z praktycznej strony.

Regały 3-półkowe sprawdzają się świetnie w małej gastronomii, na przykład bistra lub kawiarni. Dla przykładu wyobraźmy sobie regał o wysokości 90 cm. Trzy półki możesz wykorzystać jako dodatkową powierzchnię roboczą. Na górnej półce umieścisz drobny sprzęt kuchenny, na przykład mikser. Na niższych półkach wygodnie przechowasz zapasy produktów suchych czy przypraw. W ten sposób tworzysz funkcjonalne stanowisko pracy, gdzie wszystkie potrzebne produkty są w zasięgu ręki.

Z kolei regały 4-półkowe to dobre rozwiązanie, jeśli potrzebujesz maksymalnie wykorzystać przestrzeń. Sprawdzą się w magazynach i większych kuchniach, gdzie przechowujesz znaczne ilości produktów i sprzętu.

  • Wąskie regały – wykorzystaj każdy centymetr przestrzeni

W gastronomii czasami mierzymy się z ciasnymi miejscami, które trudno zagospodarować. W takich sytuacjach z pomocą przychodzą wąskie regały gastronomiczne, na przykład o głębokości 45 cm. Możesz je ustawić w wąskich korytarzach prowadzących do magazynu czy między lodówką, a blatem roboczym. Taka organizacja przestrzeni pozwala Twoim pracownikom na szybki dostęp do często używanych produktów bez konieczności przemierzania całej kuchni.

  • Regały do ciągu w większej kuchni

W dużej gastronomii sprawne zarządzanie przestrzenią magazynową jest bardzo ważne. Regały do ciągu stanowią w tym przypadku idealne rozwiązanie. Wyobraź sobie rozbudowaną kuchnię restauracyjną, gdzie codziennie przygotowujesz dziesiątki posiłków. Ustawiając kilka regałów obok siebie, tworzysz ciąg, który maksymalnie wykorzystuje dostępną przestrzeń.

Pamiętaj, że w przypadku tworzenia ciągów niezbędne jest zamontowanie półek na różnych wysokościach między sąsiadującymi regałami. Jak wygląda to w praktyce? W jednym segmencie możesz zamontować półki z większymi odstępami na wysokie garnki, a w sąsiednim zagęścić półki, tworząc miejsce na przyprawy i drobne akcesoria kuchenne. Tym samym tworzysz elastyczny system przechowywania, który dostosowuje się do zmieniających się potrzeb Twojej kuchni.

  • Regały na kółkach – elastyczność w codziennej pracy

Rozwiązaniem o mniejszych gabarytach jest natomiast regał na kółkach, czyli tak zwany wózek kelnerski. Ma on zwykle trzy półki oraz wygodny uchwyt do prowadzenia. Kółka z hamulcami zapewniają, że regał pozostaje nieruchomy dokładnie tam, gdzie go potrzebujesz.

Regały na kółkach sprawdzają się doskonale przy organizacji przyjęć, kiedy potrzebujesz szybko przemieścić zapasy z magazynu do kuchni. Mobilny regał pozwoli Ci sprawnie przetransportować wszystkie potrzebne produkty i naczynia. W czasie serwisu regał służy kelnerom do rozwożenia dań na sali, a po zakończonej kolacji przyda się przy sprzątaniu naczyń ze stołów. Mobilne regały sprawdzają się również w eleganckich restauracjach jako wózki do serwowania alkoholi.

Warto też dodać, że sprzątanie kuchni staje się znacznie prostsze, gdy wyposażenie można łatwo przesunąć. Regały na kółkach umożliwiają dokładne umycie podłogi.

Regał druciany 180x90x45

Regał druciany chromowany

Regał druciany 180x45x45

Wąki regał gastronomiczny

Regał na kółkach 60x45

Wózek kelnerski

Praktyczne zastosowanie regałów w wybranych strefach

Różnorodność dostępnych regałów pozwala na ich optymalne wykorzystanie w poszczególnych strefach Twojego lokalu.

W strefie zmywania sprawdzą się regały druciane chromowane, które są odporne na wilgoć.

W magazynie warto postawić na regały 4-półkowe, maksymalnie wykorzystujące dostępną wysokość.

Z kolei w samej kuchni, gdzie liczy się szybki dostęp do produktów, regały na kółkach okażą się najlepszym wyborem.

Jak wybrać odpowiedni regał? Wskazówki dla właścicieli lokali

Przy wyborze regałów gastronomicznych weź pod uwagę kilka istotnych czynników:

  • Zmierz dokładnie przestrzeń, w której chcesz umieścić regały.
  • Sprawdź wymiary i nośność regałów (nasze regały utrzymują ok. 150-200 kg na półkę).
  • Wykorzystaj wąskie regały do zagospodarowania problematycznej przestrzeni.
  • Zastanów się nad mobilnością wyposażenia. Regały na kółkach sprawdzą się w przypadku częstego przemieszczania produktów między magazynem a kuchnią.
  • Weź pod uwagę specyfikę przechowywanych produktów. W przypadku żywności wybierz atestowane regały z ażurową konstrukcją.

Pamiętaj, że właściwy dobór regałów to nie tylko kwestia funkcjonalności, ale też bezpieczeństwa i higieny pracy. Tym samym warto zainwestować w wysokiej jakości wyposażenie, które będzie służyć Ci przez lata.

Bogata oferta różnych rodzajów regałów pozwala na optymalne dopasowanie wyposażenia do indywidualnych potrzeb każdej kuchni. Warto przemyśleć swój wybór i zainwestować w rozwiązania, które usprawnią pracę personelu i pomogą w utrzymaniu porządku w lokalu.

O regałach chromowanych w gastronomii pisaliśmy tutaj:
https://wyposazamysklepy.pl/regal-chromowany-zastosowanie-w-gastronomii

Ostatnia aktualizacja: 29.01.2025 r.

Potrzebujesz porady - zadzwoń tel. +48 515 212 306

Komentarze do wpisu (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
F01 JS Helper
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium