Regały na pieczywo to bez wątpienia pierwszy wybór przy wyposażeniu sklepu z pieczywem. To nie tylko funkcjonalny mebel do prezentacji i przechowywania pieczywa, ale także oprawa prezentowanych wypieków, która wpływa na atrakcyjność całej oferty. W piekarni, gdzie unosi się zapach świeżo pieczonego chleba i prezentujemy Klientom apetyczne pieczywo z przyrumienioną skórką, właściwe wyposażenie może znacząco zwiększyć szanse na sukces sprzedażowy.
Spis treści:
1. Regały piekarnicze
2. Wyposażenie regałów piekarniczych
3. Dodatkowe wyposażenie piekarni
4. Na co zwrócić uwagę przy wyborze mebli do piekarni
Regały piekarnicze przyścienne i metalowe
Regały zamontowane przy ścianie to idealne rozwiązanie dla piekarni, w których pieczywo jest sprzedawane za ladą. Pozwala to zaoszczędzić cenne miejsce, jednocześnie zapewniając funkcjonalną prezentację produktów. Regały przyścienne można połączyć w ciągi dostosowane do wielkości ekspozycji, co pozwala wyposażyć również większą piekarnię lub rozbudowany dział z pieczywem w supermarkecie.
Nowoczesne regały do piekarni wykonane są z metalu w kolorze antracytowym lub białym. Wybierają je piekarnie sieciowe, a także sklepy spożywcze czy supermarkety. Są odporne na zniszczenia i stabilne, więc posłużą nam na długie lata. Piekarnie rzemieślnicze zwykle stawiają na klasykę, wybierając drewniane regały, które podkreślają tradycyjny charakter miejsca.
Warto rozważyć zakup regału piekarniczego wyprodukowanego na bazie regału metalowego. Metal gwarantuje stabilność, trwałość oraz odporność na czynniki mechaniczne. Co ważne, metalową powierzchnię łatwo doczyścić, a higiena to jeden z tych elementów, które są szczególnie istotne w sprzedaży żywności. Jeśli jednak wolimy regały w tradycyjnej estetyce, polecamy regały piekarnicze z drewna naturalnego.
Regały z drewna pasują zwłaszcza do lokalnych sklepów, które chcą odwzorować wygląd tradycyjnych piekarni. Zwłaszcza że miłośników piekarni rzemieślniczych wciąż przybywa. Świeże pieczywo na klasycznych regałach z pewnością zachęci entuzjastów dawnych klimatów. Na przykład regały wykonane z drewna bukowego stanowią doskonały wybór dla piekarni stawiających na naturalność i ciepłą atmosferę. Drewno bukowe charakteryzuje się wysoką wytrzymałością i pięknym, jasnym odcieniem, który doskonale komponuje się z tradycyjnym charakterem pieczywa rzemieślniczego.
Wszystkie regały piekarnicze znajdziesz tutaj: https://wyposazamysklepy.pl/regaly-sklepowe-piekarnicze
Elementy regałów piekarniczych
Regały piekarnicze muszą zapewniać bezpieczeństwo przechowywanych produktów. Wyroby piekarnicze, zwykle sprzedawane bez opakowania, są narażone na kurz i wysychanie. Dlatego regały wyposażone są w różne typy elementów ochronnych:
- Półki piekarnicze z barierkami - specjalistyczne półki wykonane z drewna, przeznaczone głównie na chleby. Barierki chronią produkty przed zsunięciem się.
- Szuflady koszowe na bułki - wysuwane szuflady ułatwiają dostęp do produktów i ich uzupełnianie. Mogą być wykonane jako:
- Szuflady z otworami i klapkami z pleksi - zapewniają szybkie, wygodne wyjmowanie towaru i odpowiednią cyrkulację powietrza, co jest kluczowe dla utrzymania świeżości pieczywa.
- Kosze i pojemniki - przeznaczone do przechowywania wypieków sprzedawanych luzem, takich jak bułki czy drożdżówki.
Regały na wypieki powinny gwarantować optymalne warunki przechowywania eksponowanych produktów. Wyroby piekarnicze zwykle nie mają opakowania, dlatego są narażone na kurz i wysychanie. Aby tego uniknąć, w regałach oprócz otwartych półek piekarniczych montowane są specjalne półki i szuflady koszowe. Są one wyposażone w klapki z pleksi z otworami, które umożliwiają szybkie i wygodne wyjmowanie towaru.
Widoczność produktów stanowi jeden z ważniejszych czynników w sprzedaży żywności. Klienci lubią samodzielnie przeglądać towar, dotykać go, oceniać fakturę, kolor i zapach produktu. W przypadku piekarni z obsługą Klienta, dostęp do towaru ma jedynie sprzedawca. Dobra widoczność wypieków rekompensuje Klientom brak możliwości dotknięcia towaru i pomaga w dokonaniu wyboru. Dlatego regały wyposażone są w półki piekarnicze, które można ustawiać pod kątem. Specjalistyczne półki piekarnicze są wykonane z drewna, co pozwala na szybkie uzupełnianie towaru przez sprzedawcę. Dzięki barierkom towar jest chroniony przed zsunięciem się z półek.
Ważnym elementem przyciągającym uwagę Klientów jest panel oświetlenia znajdujący się u góry regału. Panel może zawierać atrakcyjny nadruk, na przykład przedstawiający zboże i wypieki. Ten element kieruje uwagę na dział z pieczywem, co jest szczególnie ważne w supermarketach i sklepach dyskontowych.
Dodatkowym elementem wyróżniającym towar jest panel z lustrem, który sprawia, że pieczywo odbija się w zwierciadle i tworzy to efekt obfitości towarowej.
Dodatkowe wyposażenie piekarni
- Regały piekarnicze wolnostojące
W środkowej części piekarni warto umieścić regały wolnostojące, które umożliwiają Klientom samodzielny wybór interesujących ich produktów. Tego typu meble piekarnicze są szczególnie przydatne do ekspozycji zapakowanego pieczywa, drożdżówek, kanapek i przekąsek zbożowych.
- Stojaki sklepowe na pieczywo
Technorattan charakteryzuje się odpornością na wilgoć i łatwością w czyszczeniu, co jest ważne w branży piekarniczej.
Stojaki z technorattanu stanowią praktyczne rozwiązanie do prezentacji pieczywa. Mniejsze modele doskonale sprawdzają się przy ekspozycji bułek czy rogalików na ladzie sklepowej. Większe stojaki na kółkach umożliwiają prezentację wypieków
Zestawy okrągłych lub kwadratowych koszy z technorattanu pozwalają na wygodne przechowywanie pieczywa.
- Kosze do ekspozycji i przechowywania
Kosze z technorattanu łączą funkcjonalność z estetyką, oferując trwałość syntetycznego materiału z wyglądem plecionki. Równie dobrze sprawdzają się kosze wiklinowe, które podkreślają rzemieślniczy charakter produktów. Oba rodzaje doskonale komponują się z drewnianymi regałami w tradycyjnych piekarniach. Mniejsze kosze można umieścić na ladzie i wypełnić drożdżówkami lub batonami zbożowymi, po które Klienci sięgną przy okazji.
Skrzynki plastikowe sprawdzają się przede wszystkim do przenoszenia produktów z zaplecza. Ich główne zalety to higiena, trwałość i możliwość układania w stosy.
- Urządzenia sklepowe
Grille kontaktowe to uniwersalne urządzenia pozwalające na szybkie i równomierne podgrzewanie kanapek, zapiekanek czy pizzerinek. Te urządzenia są zwykle wyposażone w regulację temperatury, co umożliwia dostosowanie do różnych rodzajów produktów.
Podgrzewacze do parówek i kiełbasek są nieocenionym wyposażeniem piekarni oferujących także ciepłe przekąski. Urządzenia wyposażone w obracające się rollery zapewniają równomierne podgrzewanie.
- Instrukcje BHP
Właściwe oznakowanie stanowisk pracy instrukcjami BHP jest wymogiem prawnym oraz gwarancją bezpieczeństwa personelu. Szczególnie istotne są instrukcje obsługi urządzeń elektrycznych. Tablice powinny być umieszczone w widocznym miejscu.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze mebli piekarniczych?
Przy wyborze regałów piekarniczych szczególną uwagę należy zwrócić na:
- Funkcjonalność - półki muszą być dostosowane do różnych rodzajów wypieków i mieć możliwości ustawienia nachylenia.
- Estetykę - regały stanowią oprawę dla prezentowanych produktów i wpływają na ogólny wizerunek piekarni. Dobrze widoczny nadruk reklamowy umieszczony w górnej części regału może przedstawiać różne rodzaje pieczywa, które wygląda na świeże i chrupkie. Dodatkowe wyróżnienie nadruku zapewnia panel oświetlenia.
- Rodzaj materiału - metalowe konstrukcje zapewniają trwałość, podczas gdy drewniane elementy dodają ciepła i tradycyjnego charakteru.
- Dodatki wspierające ekspozycję - odpowiednie oświetlenie i lustra potrafią znacząco podnieść atrakcyjność prezentowanych wypieków.
Właściwe wyposażenie piekarni to inwestycja w sukces biznesu. Dobrze dobrane regały nie tylko ułatwią codzienną pracę, ale także zwiększą atrakcyjność oferty w oczach Klientów, co przełoży się na wzrost sprzedaży.
Przeczytaj tez: https://wyposazamysklepy.pl/regaly-do-cukierni-i-piekarni-eksponujace-wypieki